Các bánh muffin protein này là một món ăn nhẹ tuyệt vời sau khi tập luyện hoặc một bữa sáng nhanh chóng khi di chuyển. Thưởng thức!

Những gì bạn sẽ cần:

• 100g bột mì tự nở
• 50g yến mạch cuộn
• 50g bột Protein Whey Dynamic
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/4 thìa cà phê muối
• 2 quả trứng lớn
• 150ml sữa (theo lựa chọn của bạn)
• 2 thìa canh mật ong
• 50g bơ không muối, đã tan chảy và để nguội
• 1 thìa cà phê tinh chất vani
• 100g việt quất tươi

Cách làm:

1. Preheat lò của bạn đến 180°C/350°F/Gas Mark 4. Lót một khay muffin bằng giấy muffin.
2. Trong một bát lớn, đánh đều bột mì, yến mạch, bột Protein Whey Dynamic, bột nở và muối cho đến khi kết hợp tốt.
3. Trong một bát riêng, đánh trứng bằng một cái đánh trứng. Thêm sữa, mật ong, bơ đã tan chảy và tinh chất vani, và đánh lại cho đến khi kết hợp tốt.
4. Đổ các nguyên liệu ướt vào các nguyên liệu khô và khuấy cho đến khi chỉ vừa kết hợp. Cẩn thận không khuấy quá nhiều bột.
5. Nhẹ nhàng gập việt quất tươi vào.
6. Chia đều bột vào các giấy muffin.
7. Nướng trong 20-25 phút, hoặc cho đến khi các bánh muffin có màu vàng nâu và một que tăm cắm vào giữa ra sạch.
8. Để các bánh muffin nguội trong khay trong 5 phút, sau đó chuyển chúng sang giá để nguội hoàn toàn.